Il Caciocavallo Fresco è prodotto esclusivamente dalla lavorazione di latte vaccino italiano. È un formaggio a pasta filata, simile alla scamorza, ma la sua consistenza risulta più dura e “cordosa”, grazie a una tecnica di lavorazione differente.

Come da tradizione, il caciocavallo viene formato interamente a mano: ogni pezzo è quindi unico e rappresenta l’arte del casaro che lo ha creato.

Ingredienti: latte vaccino italiano, caglio, sale e fermenti lattici

Peso: 1,2Kg

Origine del latte: Italia

Denominazione: Caciocavallo

Prodotto e confezionato da: 
Caseificio S. Antonio di Paventa Giovanni & C. Snc

per Morello Vini

Tipologia: Formaggio a pasta filata

Valori nutrizionali medi:

Allergeni: Latte

Conservazione: Conservare a +4°C